Friskpresset appelsinjuice

Det er vinter og haverne og markerne har ikke så meget at byde på for tiden. Heldigvis ser det anderledes ud i sydeuropa, hvor der er højsæson for appelsiner her i vinterhalvåret.

Jeg er vild med at presse min egen appelsinjuice og hver morgen presser jeg et godt glas appelsinjuice. Der går cirka 3-4 appelsiner til et godt glas juice, hvilket jo ikke er så galt igen. Heldigvis fåes appelsiner ret billige for tiden.

Det mest optimale er at anvende presseappelsiner, men de er desværre ikke nemme at finde i Danmark. Derfor bruger jeg normalt bare ganske almindelige appelsiner - og det smager stadig helt vildt godt.

Jeg lader appelsinerne ligge ved stuetemperatur, men man kan godt køle juicen ned med nogle isterninger.